طراحی داخلی کافه رستوران های مدرن
نویسنده: خانم رضوانی
طراحی داخلی کافه رستوران های مدرن
برای دکوراسیون و طراحی کافه رستوران مدرن ،شیک و امروزی بایستی به 3فاکتور اساسی و مهم یعنی فضا ،ایده و طراحی توجه کرد. انتخاب رنگ متریال به کار رفته و حتی نحوه چیدمان از نظر روانشناسان میتواند بر اشتها و ذائقه افراد در غذا خوردن تاثیر بگذارد. در کافه رستورانهای مجلل باید به آکسسوری و متریال یا جنس مصالح و همچنین نور پردازی توجه کرد.
درینگونه مکانهای مدرن و گرانقیمت میتوان از بافتهای قویتری مثل آجرو اکسسوریهای چوبی ،سنگهای قیمتی و گرانبها استفاده کرد.
نورپردازی در چنین کافه رستورانهایی عنصری دیگر است که باید مد نظر قرار گیرد چرا که با نور پردازی مناسب مدت زمانی که مشتری در کافه مینشیند مشخص میشود،از جمله تمهیداتی که برای نگه داشتن مشتری در رستوران اندیشیده شده،استفاده از نورپردازی ملایم و گرم است که مشتری در حین استراحتو گفت وگو نوشیدنی و غذای خود را میل میکند. بسته به مکان و محیط رستوران میتوان از کفپوشهای متنوع مثل چوبهای ترکیبی تیره و روشن ،لمینت،سرامیک ،سنگ فرش ،سنگ و.. استفاده کرد.
نقاشی کردن دیوارها و اجرای طرحی خاص و مدرن بروی آن ،دیوارکوبهای خاص و تابلوهای نقاشی بزرگ سرتاسری،از عناصری است که می تواند فضای کافه رستوران شما را خلق کند.البته نکته ای که باید به آن اشاره کرد این است که باید برای طراحی دکوراسیون داخلی کافه رستوران به نوع غذاهایی که سرو میشود و ارائه خدمات و خوراکیهای موجود در آنجا توجه کرد! یعنی بسته به سبک خوراکیها ،سبک و چیدمان کافه رستوران متغیر است، اگر سرو غذاها خارجی،فرنگی و غربی باشد برای طراحی باید از سبکهای معماری غربی و اروپایی الهام گرفت و بالعکس. مثلا استفاده از طرح نوارهای چوبی به صورت عمودی میتواند یک ایده مدرن را به ارمغان آورد ،فضای داخلی با استفاده از پنلهای چوبی به فضاهای مختلف با عملکرد متفاوت تقسیم میشود ،این نوارهای چوبی حتی در سقف نیز نصب میشود،برخی از آنها به شکل طاق از سقف آویزان شده و مانند یک دیوار فضاهارا از هم جدا میکند.حتی در بخشهایی میتوانید نوارهای عمودی چوبی به صورت پرده ای عمودی نصب کنیدتا حریم خصوصی افراد حفظ شود.با ایجاد تراکم و موقعیت قرارگیری سطوح چوبی علاوه برینکه در هر بخش الگوهای شیب داری را به وجود آورده اید،میتوانین حتی ورود نور را در فضا کنترل کنید.
چند ایده برای طراحی و دیزاین دیوارها و سقوف کافه رستورانها:
از آنجایی که پیدایش ایده های نو – خلاقانه و متفاوت در معماری مدرن یک پدیده حساب میشود ، وجود المان ها و فرم ها و بافت های خاص و زیبا میتواند کافه رستوران شمارا در بین رقبا خاصتر و متفاوت تر جلوه دهد .
در میان این تنوع و اشباع طرح های گاها تکراری برخی ایده ها به ذهن شما شاید برسد که با فضای کافه یتان سازگار است ،یکی از این نوع طرحا در ساختو اجرای کافه رستوران ، سقف آن است و استفاده از فرم های جالب مثل فرم کندوی عسل که شش ضلعی های منظم هندسی در کنار هم میباشند با نور پردازی های خاص در اطراف این شش ضلعی ها میتواند خاص باشد.
استفاده از حجم های مدور و آینه دار و نصب این حجم های گچی در زیر سقف که نور فضا با این آینه های مدوررا دو چندان میکند فاکتوری زیبنده میتواند باشد ، طوری که محیط را دوبرابر می کند.
استفاده از فرم های چرخ دنده ای که انگار در هم چفت میخواهند شوند و طرحی اقتصادی را به فضای کافه میبخشد ،همینطور فرم های دیگر مثل گوی های کوچک استیل و ادغام این گوی های توپی شکل استیل با نور های مختلف میتواند حسی از کره های آسمانی یا کهکشانی و آسمان شب را به ذهن متبادر کند .
بافت لامپ ها و یا مهتابی های حبابی شکل متراکم شبیه گوی های نسبتا بزرگ و شیری رنگ نوعی دیگر از ایده ی خلاقانه در ساختار ساخت سقف کافه رستوران میباشد .
استفاده از خطوط شکسته و درهم در قسمت هایی از فضای کافه در دیوار ها و سقف با متریال هایی مثل چوب و گچ و رنگ که این مدل از دیزاین ، خود سبکی در اجراست که به سبک کوبیسم در معماری معروف است .
استفاده از ردیف های متراکم و نخ های ریسمانی ، کتانی یا کاموایی که به نوعی در سقف اجرا شود که یک حجم دو یا سه بعدی را بسازد ، اجرای چنین طرحی دیزاین کافه ی شما را منحصر به فرد و زیبا میکند ، خطوط متداول و تکرار این خطوط نخی رنگی یا کاموای میتواند به سقف کافه ی شما حسی از پرسپکتیوچند نقطه ای را بدهد و نوعی انتزاع را خلق کند.
استفاده از پنل دکوراتیو در دکوراسیون کافه رستوران نیز یکی دیگر از ایده های خلاقانه و مدرن در طراحی به حساب می آید ، پنل سه بعدی به عنوان دیوار پوش های شیک و جذاب استفاده میشود ، شما با خرید یک پنل سه بعدی نه تنها در هزینه های خود صرفه جویی میکنید بلکه از نظر مصرف انرژی و کاهش آن قدم بزرگی برداشته اید ، سقف کاذب نیز نوعی دیگری از پنل دکوراتیو است که در طراحی داخلی با مدل های مختلف کاربرد دارد.
پنل های سه بعدی که امروزه یکی از شناخته شده ترین دیوار پوش های موجود در بازار میباشد؛ عایق بسیار خوب برای صدا و حرارت بوده و با انعطاف پذیری بالا قابلیت بهره برداری در هر نوع فضایی را دارد .
دیوار ها نیز میتواند در مدل ها و رنگها با مصالح گوناگون طراحی و اجرا شود ، مثلا به صورت گچی ، چوبی ، سنگی یا سرامیکی با بافت ها و رنگ های متفاوت و زیبا .میتوان با استفاده از پیاده کردن طرح های هندسی در بدنه دیوار ها با متریال چوب یک دیوار هنری متفاوت خلق کرد ، گاهی هم یک دیوار ساده ی گچی با رنگ های ملیح و همگون با فضای کل کافه میتواند کافه رستوان شما را شیک تر جلوه دهد .
اگر میخواهید در فضای کافه رستورانتان نوعی بازگشت به سبک های کلاسیک غربی داشته باشید بهتر است در بخشی از یک یا دوضلع محیط ، دیوار هایی آجری بسازید با رنگ های قهوه ای پرنگ و رنگ آجری این گونه دکوراسیون یعنی دیوار کاملا آجری نوعی قدیمی بودن و خاص بودن به فضای کافه رستوران شما میبخشد .
اگر بودجه کافی داشته باشید میتوانید با سنگ های مرمر و سنگ های قیمتی دیگر یا به صورت کاغذ دیواری با ترکیب آینه کاری روی آن میتوانین فضایتان را دیزاین کنید و جلوه ای متفاوت به کافه رستورانتان بدهید.
بهر برداری از لامپ هایSMD و نواری،LED در تزئین بدنه دیوار ها و سقف به اندازه مشخص و برنامه ریزی شده که تراکم و آرایش این نوع لامپ ها میتواند تاثیر شگرفی در نور وزیبایی فضای شما روی مخاطبان بگذارد.
همچنین استفاده از طرح های سه بعدی پوستری در کف، سقف و دیوار ها (اپوکسی) که یکی از مدرن ترین و به روز ترین نقش زنی ها در سال های اخیر میباشد. با نقش ها و سبک های متنوع.
نقش ها و طرح های بینظیر دیگری هم هست که در ادامه نمونه هایی از آنها را در اینجا به اشتراک میگذاریم
.
اگر کافه ی شما ترآس داشته باشد چگونه آن را رویایی کنید ؟
در صورت وجود تراس و یا بالکن در فضای کافه یتان بهتر است از این پوئن و امتیاز به بهترین شکل سود ببرید یعنی برای جلب نظر افراد آنجارا به یک مکان رویایی و آرام تبدیل کنید ، زیرا این روزها اشخاص بیشتر از هر زمان دیگری در یک فضای رومانتیک به آرامش خیال نیاز دارند . تراس کافه چه کوچک باشد و چه بزرگ فقط با کمی خلاقیت میتواند به مکانی دنج و زیبا تبدیل شود .
مبلمان تراس کافه :
اگر تراس شما بزرگ باشد مشکلی در انتخاب مبلمان ندارید به راحتی میتوانید از انواع مبل های مخصوص فضای باز استفاده کنید و محیطی دلنشین را برای مطالعه استراحت و غذا خوردن مشتریان طراحی کنید . برای تراس های کوچک تر هم میتوان از مبل ها و صندلی های تاشو و سبک استفاده کرد . یک میز کوچک با دو یا چهار صندلیه تاشوی کوچک انتخاب مناسبی است . یا میتوانید از یک یا دونیمکت باریک استفاده کنید در این حالت دیوار تراس نقش تکیه گاه را میتواند بازی کند که با قرار دادن چند کوسن به راحتی میتوان به آن کاربرد داد .
هنگام انتخاب مبلمان و صندلی های کافی شاپتان به هماهنگی رنگ ها با محیط توجه کنید در هنگام انتخاب به جنس صندلی ها یا مبلمان توجه کنید زیرا هر وسیله ای که برای تراس انتخاب میشود باید در برابر نور خورشید ، تغییرات دما ، گرد و غبار و آلودگی هوا مقاوم باشد زیرا در این صورت بسرعت زیبایی خود را از دست میدهد با استفاده از یک رومیزی زیبا و یک گلدان کریستال ساده یا رنگی روی میز میتوانید ظاهر مبلمان را بهبود بخشید .
طراحی کف و دیواره ی تراس :
اگر بودجه و حوصله ی کافی داشته باشید میتوانید تغییرات اساسی در تراس ایجاد کنید ؛مثلا : کف یا دیوار تراس را با ترموود بپوشانید ، این نوع چوب در برابر تغییرات جوی و رطوبت مقاوم است وهمچنین ظاهری گرم و دنج و ییلاقی به تراس کافه میدهد .
دیواره تراس را می توان برداشت و بجای آن از پنل های شیشه ای یا نرده استفاده کرد به این ترتیب فضا هم بزرگتر بنظر خواهد رسید و هم چشم انداز گسترده میدهد . برای کفپوش تراس میتوان از انواع پارکت ها ، تایل ها و سرامیک های سبک در رنگ های مختلف بهره برد حتی میتوانید قسمتی از کف تراس را برای طبیعی تر جلوه دادن آنجا بوسیله ی چمن مصنوعی پوشاند .
طراحی فضای تراس به وسیله ی گیاهان :
یکی از مهمترین بخش های جلوه دادن به فضای تراس و معطرو شاعرانه کردن آنجا استفاده از گیاهان مخصوص و گلها و گلدانهای آپارتمانیست حتی درخچه ها فضای خنک و آرامی را در تراس ایجاد خواهند کرد . در هنگام انتخاب گلدانها به رنگ،شکل،سایز آنها دقت کنید و رنگها هماهنگ با تم رنگ دکوراسیون تراس باشد و چیدمان گلدانهای کوچک و بزرگ را با هم ترکیب کنید و از گلدانهای خیلی سنگین و بزرگ بپرهیزید.
میتوانید در تراس از گلدانهای آویز هم استفاده کنید ،طنابهای کنفی برای اینکار بهترین گزینه هستند،یا از قفسه های خالی برای کاشت گیاهان هم میتوان بهره برد با رنگ آمیزی متناسب این قفسه ها...از گلدانهای مخصوص لبه تراس و بالکن نیز میتوانید استفاده کنید.
اگر فضای کافی در اختیار داشته باشید حتی میتوان از آبنما برای طراحی تراس هم بهره برد.
در تکنیک دیوار سبز گیاهان درون قابهای مجهز به سلولها و کانالهای آبیاری کاشته می شوند یک نمای مدرن و خاص به شما می دهد.
در رابطه با نور در شب ها میتوانید به وسیله ی لامپ های آویز کم نور در قسمتی از تراس نوری ملایم بوجود آورید و یا از شمع ها ی نسوز که دارای پارافین مایع هستند و جا شمعی های متنوع و لامپ های فانتزی استفاده کنید .
