نحوه چیدمان دکوراسیون کافه
نویسنده: خانم رضوانی
نحوه چیدمان دکوراسیون کافه چگونه باشد؟
به طور کلی کافه محلیست برای دور شدن از تعلقات روزمره و دغدغه های پیش رو که در بخشی از زندگی شهری مدرن با آن دست به گریبان هستیم و گاهی نیاز به فضا و مکانی دنج ، آرام و زیبا داریم که برای جدایی از تنش های روزمره زندگی ماشینی و شهری بتوانیم لحظاتی در آنجا به آرامش خیال برسیم و یا در قلمرو سکوت خود فکر کنیم ، موسیقی گوش کنیم ، کتاب بخوانیم یا با دوستان خود زمانی خوش را سپری کنیم نوشیدنی بنوشیم و در کل ریلکس کنیم.
پس برای طراحی یک فضای مدرن یا پست مدرن کافی شاپ صرف نظر از طرح و چیدمان میز و صندلی های یک کافه و فرم های جامد و پیشخوان یا کانتربار باید به این نکته مشرف باشیم که وقتی مخاطب میخواهد ورود به این مکان را محک بزند با چه کاستی هایی روبرو نشود و طرح و نور و رنگ ورودی باید مخاطب را جذب کند که برای انتخابش راضی باشد و او را تحت تاثیر قرار دهد !
باید حس کند جای امن و زیباییست ، استفاده از رنگ های روشن ،ملیح که خنثی نباشد (حتی برای انتخاب رنگ صندلی ها و مبلمان فضای داخلی ) طیف رنگ هایی که دارای کنتراست بالا نباشد یا بعد از زمانی ک میگذرد چشم را خسته نکند مثل رنگ های جیغ یا تیره و پرنگ ، باید در طراحی مد نظر داشته باشید.
اگر در قسمتی از درها یا پنجره و دیوارهای کافه بنا به سلیقه کافه دار تصمیم براین شد که از برخی رنگ های تند استفاده شود ؛ آن رنگ باید در ترکیب رنگ های روشن تر اما در همان خانواده ی رنگی اعمال شود .
برای طراحی داخلی کافه باید طراح روانشناسی رنگ هارا خوب بداند و حس کند که بتواند در بهترین وجه از آن عناصر بهره ببرد و کاربردش را در فضای کافه پیاده کند مثلا رنگ های ملیح دیر تر چشم را خسته میکند و حس آرامش را القا میکنند.
ورودی کافه چگونه طراحی شود ؟
ورودی کافه نخستین امواج عشق و توجه را در ذهن مخاطب متبادر میکند! پس با این وجود باید ورودی نوعی از حس تعلق و آرامش را در این فضا خلق کند ، باید افراد حس صمیمیت کنند انگار قدم در خانه ی دوست خود یا خانه خود و آشنای خود میگذارد پس زیاده روی در المان های تجملی و افراط و در این امر میتواند حس مخاطب را به گونه ای تغییر دهد ک حس راحتی را از او بگیرد ، البته بستگی به مکان راه اندازی کافه در آن منطقه ، محله هم دارد بسته به سلایق افراد آن منطقه ، فرهنگ و طیف اجتماعی و طرز فکر افراد ... اگر قشر مرفح جامعه به کافه رفت آمد کنند باید طراحی ورودی و خود کافه به گونه ای دیگر تعریف شود اگر قشر متوسط جامعه باشد گونه ای دیگر . نسبت اقشار فرهنگی هنری ، دانشجویان و هنرجویان ، جوانان ، نویسندگان و هنرمندان و توریست ها که به کافه مراجعه میکنند به مراتب بیشتر است ، پس سلایق آنها باید در اولویت طراح باشد .اگر کافه در منطقه ای شلوغ و در مکانی عمومی قرار بگیرد و رفت و آمد قشر متوسط جامعه به آنجا بیشتر باشد (که ما در این امر نسبیت را در نظر میگیریم ) باید ورودی خلوت و متفاوت از بدنه شهر شلوغ و پر سرو صدا تعیین شود. رنگ های روشن ، آرام و از لحاظ زیبایی شناسی رام و عمیق باشد مانند رنگ های سبز روشن ، آبی روشن صورتی ملیح و یا یاسی روشن ،کرمی و سفید ... چون افراد از مکان های پر ازدحام و ترافیک میخواهند جدا شوند و بخاطر رفع خستگی می آیند پس بهتر است دو یا چند میزوصندلی و نیمکت در جلوی سردر ورودی چیده شود و ورودی با گل آرایی سبکی دیزاین شود ، رنگ درو پنجره و دیواره ی ورودی روشن باشد و چند المان ، عکس و یا نقاشی میتواند نظر مخاطب را جلب کند ، فقط به گونه ای ک شلوغ طراحی نشود ، پیاده رو جنب کافه مخاطب را راهنمایی کند و نگاه عابرین را به سمت درب ورودی سوق دهد . تابلوی کافه برجسته و مشخص با حروف بزرگ و خاص طراحی و نصب شود و یک لگوی منحصر به فرد که بازگو کننده نام کافه است طراحی شود بهتر است لگو یک تصویر واضح و گویا از نام و کاربری کافه باشد .
چند نقش و نگار یا نقاشی روی بدنه ی ورودی دیواره کافه میتواند جالب باشد ، اگر ورودی شیشه ای است میتوانید نقاشی ها روی شیشه و با نور پردازی و چراغ های تزئینی و یا چاپ تصاویررا نشان دهید ، تابلو کافه میتواند مانند تابلوهای تبلیغاتی دیگر که سر در فروشگاها و مغازه ها و پاساژ ها قرار میگیرد ساخته و نصب شود مانند تابلو های فلکسی تبلیغاتی که دارای صفحه های انعطاف پذیر هستند و خاصیت روکش ابریشمی و پوشش کوتینگ آنها باعث میشود دوام بالایی داشته باشد و همچنین جلوه ای زیبا پیدا کند چون ساخت این تابلو ها با پوشش فلکس میباشد که برای روشنایی از لامپ های فلوروسنت یا همان مهتابی استفاده میشود و برای کافه مناسب هستند یا تابلو های ترموود چوبی با حروف استیل یا وگاسی نیز از زیبایی منحصر به فردی برخوردار هستند و برای کافه های کلاسیک با بدنه ی چوبی یا دیوار های طرح چوب و سنگ کرمی و قهوه ای رنگ مناسب هستند . انواع تابلوهای دیگر مانند تابلو ال ای دی فول کالر،تابلوی لاس وگاسی،تابلوی تیتانیومی،استیلی،تابلوی وکیوم و تابلوهای با حروف رنگی،تابلوهای چلنیوم از دیگر نمونه های مدرن و زیبا برای ورودی کافه شما میباشد.
اهمیت کانتر بار در دکوراسیون داخلیه کافه
وجود کانتر بار و ویترین مناسب میتواند برای یک کافی شاپ فروش هرچه بیشتر را بهمراه داشته باشد .
کانتر بار میتواند با ویترین یخچال و بدنه آن باشد اما توصیه این است ک از یخچال در دکوراسیون کانتربار کافی شاپ استفاده نمایید . وجود خوراکی های در معرض دید میتواند به شدت هوس انگیز باشد . اگر کانتر کافی شاپ شما دارای یخچال نیست شما میتوانید با قرار دادن ضروف شیشه ای حاوی کیک ،شیرینی جات ، و یا قرار دادن بطری های شربت و سیروپ و ... نظر مشتریان را به سمت کانتر جلب کنید تهیه یک تخت سیاه با نوشتن منوی اصلی و منوی متغیر روز و قرار دادنش بروی کانتر ایده ای خوب و کاربردی است ، زیرا با این کار نمای کانتر خلاقانه میشود.
طراحی کافه در چه مناطقی از شهر چگونه باشد ؟
مثلا کافه ای در یک مکان فرهنگی هنریه محلی اگر از المان ها و نشانه های کلاسیک و سنتی و نوستالژیک یا ترکیبی استفاده کند بهتر میتواند مخاطبان را جذب کند .
فضایی آرام ، نور متعادل رو به کم ، استفاده از آب نما ها و حوضچه های سرامیکی ، یک فضای دنج با تو رفتگی ها وبیرون آمدگی های L مانند وداشتن یک پنجره با نمایی به بیرون کافه ، گلدان های کوچک و بزرگ یا باغچه های داخلی کوچک ، چارچوب های چوبی یا طرح چوب،و شیشه رنگی با پرده های سنتی و گلدار و کلاسیک و روشن ، وجود پیشخوان ها یا میز های دونفره و تک نفره رو به فضای بیرون ، اشیائ سنتی و کلاسیک ،نور کم و ملایم ، عکس ها و یا نقاشی های هنری،تابلوهای خط ، وسایل کلاسیک برای بازی مثل تخته نرد شطرنج ،قفسه های چوبی کتاب ، قفسه هایی برای جای گل و گلدان ها ، وسایلی قدیمی مثل چرتکه ،قیچی های کلاسیک و ظروف قدیمی ،سازهای سنتی،گنجه، میز و صندلی های هماهنگ و همسطح با ساختار داخلی فضای کافه که بهتر است ساده شیک و کلاسیک و از چوب های مرغوب باشد یا صندلی های لهستانی با رو میزیهای پارچه ای مثل ترمه به رنگهای گرم مثل قهوه ای و قرمز لاکی، گلدان های قدیمی و صنایع دستی کلاسیک مخصوص آن شهر یا محله .
نشانه های سمبلیک از تداعی حاظفه ی تاریخی یک گروه و دسته که آنها را به یک خاطره مشترک وصل میکند! مثل ساعت های قدیمی ، صندوقچه های قدیمی ، رادیوی قدیمی ، تلویزیون های سیاه سفید،آینه و کنسول،چرخ خیاطی قدیمی،سماورمسی وقوری، اشیا قدیمی حتی عکس ها و تصاویر قدیمی و ترکیب این فضا با وسایل و تجهیزات مدرن تر که برای یک کافه نیاز است . راهرو های تنگ و اتاقهای تو در تو ک تداعی کننده ی خانه های قدیمی ایرانی باشد با نور پردازی های متفاوت و سنتی مانند : فانوس – چراغ توری،پیه سوز،گلسوز،آباژور طرح کلاسیک ،آلادین – شمعدان ...
ظرف مورد استفاده ی این کافه بهتر است سنتی – سفالی یا مسی باشد . مثلا سینی های مسی دالبردار (مجمع مسی ) و کاسه های سفالی و فیروزه ای رنگ لعاب دار با نقش نگار های قدیمی و گلدار .
بهتر است کف کافه با سرامیک های کرمی رنگ یا رنگ های تیره شبه چوب ساخته و پرداخته شود و همخوانی با مبلمان و فضای داخلی داشته باشد همچنین جلوگیری از رفلکس و انعکاس نور کند زیرا این نوع طراحی باعث ایجاد یک فضای نیمه روشن و شاعرانه و هنری میشود و برای قشری از بدنه ی فرهنگی هنری جامعه مفید و قابل توجه میباشد که در بخشی جداگانه در مقاله باز هم مختصری راجع به نوع چیدمان و چگونگی طرز خلق چنین سبکهایی خواهیم نوشت.
چگونه با لوازم قدیمی دکوراسیون سنتی ایرانی در کافه داشته باشیم ؟
میتوانید با تهیه لوازم قدیمی مثل : صندوقچه های قدیمی ، ساز های سنتی (دف – ستار-نی ) ،کمد های چوبی ، گنجه ،پارچه های ترمه و دست ساز ، آینه و کنسول ، ظروف مسی ، چراغ های گل سوز برای دیوار کوب کافه – چراغ های پیه سوزو...
شما به راحتی میتوانید از یک صندوقچه ی قدیمی در دکوراسیون کافه سنتی ایرانی به عنوان میز های عسلی استفاده کنید .
کمد های چوبی بهترین انتخاب برای دیزاین کافه ی سنتی به شما میدهد ،آینه کاری و تعمیرات این کمد ها به شما این امکان را میدهد که آنها را در گوشه ای از کافه به عنوان کمد تزئینی بهره ببرید و اشیا قدیمی هم در صورت علاقه در آن بچینید.همچنین میشود با گذاشتن یک کوزه یا خمره در گوشه ای از کافه به بهترین وجه فضا سازی کنید .
یا گذاشتن سماور و قوری و ظروف مسی ، سینی و چراغ ؛نمادی نوستالژیک از بساط چایی در کناری از کافه ی شما میتواند جلوه ای سنتی و اصیل را خلق کند .
میتوانید از شیشه های رنگی در قسمت پنجره ها یا حتی پارتیشن های شیشه ای در قسمتی از فضای کافه استفاده کنید. ساخت یک یا دو طاقچه کوچک در یک ضلع دیوار کافه فضایی چنان اصیل از معماری ایرانی به شما میدهد که میتوانید با چیدن اشیاء عتیقه و قدیمی و کتاب، چشم هر بیننده ای را جلب کنید.
همچنین قاب های خطاطی به خط نستعلیق میتواند بخشی از دیوار های کافه شمارا به زیبایی مزین کند .
- برچسب ها:
- کافی شاپ
- دکوراسیون کافه
- طراحی داخلی کافه
