ویژگی های کافه های سیار
نویسنده: خانم رضوانی
ویژگیهای کافه های سیار
کافه های سیار را شاید در قالب ماشینهای بستنی فروشی که در فیلمهای آمریکایی ،انگلیسی وجود داشتند ،دیده باشید!
ون ها و کاروانهای بزرگی که با رنگها و استیکرهای جذاب تزیین شده اند و در گذرگاه ها و خیابانهای پر رفت و آمد سر راه عبور عابرین قرار میگیرند.
ایده راه اندازی یک کافه سیار در ایران حرکتی نو و خلاقانه به حساب می آید و از آنجاییکه برپایی و راه اندازی یک کافیشاپ ثابت بسیار برای خیلیها هزینه زیادی در بر دارد ،یک کافه سیار در یک اتومبیل کلاسیک یا حتی جدید می تواند برای مردم حرکتی عجیب ،جالب و دلنشین باشد.
یکی از مهمترین مزیتهای این نوع کافه ها ،طیف گسترده مشتریان متنوعیست که رهگذرانی هستند که شاید تعداد زیادی از آنها اهل کافه رفتن و قهوه خوردن نباشند اما دوست دارند حداقل برای یکبار طعم قهوه را تست کنند یا تجربه ای از خوردن قهوه در کنار یک کافه سیار را داشته باشند . کسانی هم هستند که مشتری های ثابت نوشیدن قهوه خوب و خوش طعم هستند و دوست دارند در کنار کافه های سیار در مدت زمانی کوتاه قهوه خود را میل کنند.
این نوع کسب و کار به درد آنهایی می خورد که بودجه کمی دارند و از طرفی می خواهند همزمان سفر کنند و پول هم دراورند. شما می توانید با خرید یک ماشین ون یا یک مینی بوس قدیمی آنرا به رنگهای زیبا و جیغ و خوشرنگ در آورده و رنگامیزی کنید، با لامپهای فانتزی و برنجی ، رنگی و چشمک زن تزیین کنید ، حتی روی بدنه اتومبیلتان را نقاشی کنید درواقع هرانچیزی که مد نظرتان برای جلب نظر مشتری است و یا می خواهید مفهومی هنری یا انتزاعی را انتقال دهید و حتی می توانید یک لگوی مخصوص برای کافه سیارتان ترتیب داده و آن را نیز نقاشی کنید، یا با تابلویی نام کافه و لگویتان را وارد کنید.
می توانید از گلهای طبیعی خشک و تازه، گلهای مصنوعی ظریف نیز برای تزیینات خارجی کافه بهره ببرید، مثلا قسمت درب صندوق عقب یا درهای طرفین اتومبیل ، یا استفاده از گلدانهای کوچک و ساخت قفسه های فانتزی برای قرار دادن گلدانها ،بسیار ظاهر کافه سیار شما را دلچسب و چشم نواز می کند.
گذاشتن نیمکتهای ساده،کوچک که همخوان با کل حجم اتومبیل و کافه سیارتان را داشته باشد ،از نکات مثبت برای جلب نظر عابرین است.
به هر روی، دیزاین اتومبیل کلاسیک کافه یتان می تواند نگاه عابرین را جلب کند ؛پس بیایید با خلاقیت آن را به اتمسفری جذاب برای همه سلیقه ها تبدیل کنید...مثلا: با قرار دادن قفسه های چوبی کوچک رنگی برای گذاشتن کتاب ها ، تعبیه یک تخته چوبی در قسمت عقب ماشین یا ون برای کاربردهای گوناگون،از جمله گل آرایی، قرار دادن عکسهای فانتزی کوچک، یا تابلوهای نقاشی ، کتاب های مختلف، لامپهای برنجی ، پخش موزیک ، گذاشتن اشیاء تزیینی به اندازه محدود ، قرار دادن تابلوی تخته سیاه برای وارد کردن قیمت داخل منو ، روی سه پایه و تزیین آن با گچهای رنگی ، استفاده از سه پایه ها و چهارپایه برای نشستن عابرین با استفاده از حجم های ساده مثل صندوقهای میوه و رنگامیزی آنها.در کل فضای یک کافه ی سیار ، که در مکانهای گذری رفت و آمد عموم مردم قرار دارد ایده ای رو به تحول و افزایش است که می توانند چهره شهر را قشنگتر کنند.
