مزایای روغن کانولا لادن
نویسنده: علیرضا نصیری
روغن از سری مواد غذایی ضروری سبد غذایی خانوار است و تقریبا می شود گفت که روی درجه کیفیت غذا و تاثیر بر سلامت جسم انسان ارتباط مستقیم دارد و در انتخاب برند روغن توجه و دقت زیادی مورد نیاز است.
روغن ها از انواع مغزی جات تا مواد خورکی و... تهیه می شوند مثل روغن کنجد کانولا آفتاب گردان زیتون که گیاهی هستند و انواع روغن حیوانی که از حیوانات تهیه می شود و هرکدام آن ها برای کار های مختلف مناسب اند از استفاده های خوراکی روی سالاد مثل روغن زیتون تا روغن های مخصوص سرخ کردنی و پخت و پز و انواع روغن های درمانی که به صورت موضعی استفاده می شوند مثل روغن بادام و شبیه به آن و در بعضی روغن ها هم استفاده خوراکی وجود دارد و هم استفاده های درمانی مثل روغن زیتون.
برای مطالعه و یاد گیری همبرگر رستورانی حرفه ای اینجا کلیک کنید
اما چه روغن هایی برای پخت و پز و استفاده خوراکی مناسب تراند و کیفیت بالا و ضرر کمتری دارند؟
روغن کانولا (کلزا) از سری روغن هایی است که نه تنها مضر نیست بلکه مفید هستند. روغن کانولا از فشردن دانه روغنی کانولا به دست می آید که توسط یک محقق کانادایی کشف اصلاح و عرضه شد.
روغن کانولا دارای ویژگی های فیزیکی سبک زرد رنگ و بدون طعم است. این روغن دارای انرژی بسیار بالایی است به صورتی که در 100 گرم از آن 884 کالری انرژی نهفته است و با کم بودن اسید های چرب غیر اشباع و سرشار بودن اسید های چرب اشباع این روغن تبدیل به یکی از سالم ترین روغن های شناخته شده برای مصرف شده.
از مزایای مهم این روغن این است که نقطه دود آن 450 درجه فارنهایت است و این آمکان را به ما می دهد که هنگام استفاده آن برای سرخ کردن درجه حرارت روغن خود را بالا ببریم.
این روغن را به علت دارا بودن اسید چرب امگا 6 ، 3 با نسبت 2.1 دارد که آن را می توان به عنوان سالم ترین روغن آشپزی معرفی کرد.
لادن نام آشنایی که اکثر ما آن را دیده ایم و در پخت و پز استفاده کرده ایم و یکی از برند های آشنایی است که کمتر کسی می تواند بگوید از آن استفاده نکردم. برند لادن یکی از اولین تولیدکنندگان روغن های خوراکی در ایران است که تابه امروز روغن های متنوع و بی نظیر خوراکی را در زمینه خوراکی با کبفیت و استاندارد به سبد غذایی خانوار ایرانی افزوده است.
روغن لادن با استفاده از تجربه چندبن ساله و درخشان خود همچنین دانشی به روز و تجهیزات پیشرفته و مدرن و هممکاری با متخصصان حرفه ای در این زمینه برند شماره یک را در ایران در زمینه روغن گیاهی و خوراکی را به خود اختصاص داده اس و سالانه حجم بالایی از محصولات خود را به کشور های همسایه صادر می کند.
این شرکت با تولیدات روغن های مایع و نیمه جامد برای هر ذائقه انتخاب های مناسب مزاج ایرانی را فراهم کرده است.
برای مطالعه و یادگیری انواع غذاهای رستورانی به این لینک در سابت تفریح یاب مراجعه کنید.
- برچسب ها:
- روغن کانولا
- کلزا
- روغن کلزا
- روغن لادن
- شرکت لادن
- روغن سرخ کردنی
